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Vignoble et vin de Cahors de 1650 À 1850
18 h 15 - Espace Clément Marot, place Bessières, 3e étage Par Sophie Brénac-Lafon Sophie Brenac-Lafon nous présentera son récent ouvrage pour lequel elle a entrepris un énorme travail de dépouillement d’archives tant dans le Lot qu’en Gironde et de lectures pour livrer un travail exhaustif sur les structures et l’évolution du vignoble de Cahors du XVIIe au milieu du XIXe siècle. Elle ne se cantonne pas dans une stricte démarche chronologique mais privilégie l’étude des évolutions au sein des grandes structures que sont le « territoire des vins », la géographie mouvante du vignoble et son essor incontestable de 1650 […]