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Vignoble et vin de Cahors de 1650 À 1850

jeudi 6 janvier

18 h 15   – Espace Clément Marot, place Bessières, 3e étage

Par Sophie Brénac-Lafon

Sophie Brenac-Lafon nous présentera son récent ouvrage pour lequel elle a entrepris un énorme travail de dépouillement d’archives tant dans le Lot qu’en Gironde et de lectures pour livrer un travail exhaustif sur les structures et l’évolution du vignoble de Cahors du XVIIe au milieu du XIXe siècle.

Elle ne se cantonne pas dans une stricte démarche chronologique mais privilégie l’étude des évolutions au sein des grandes structures que sont le « territoire des vins », la géographie mouvante du vignoble et son essor incontestable de 1650 à 1850 ; la propriété et la mise en valeur du sol ; l’histoire des exploitations viticoles incluant le travail de la vigne et du vin et les conditions de vie des vignerons. Autre apport déterminant dans l’ouvrage : l’histoire de la production, de la consommation et des enjeux économiques dont le très mal connu commerce du vin. Cette partie exigeait de « sortir » du seul cadre local tant il est vrai que l’époque moderne est celle qui établit la réputation des vins de la « Côte du Lot » hors du Quercy (bien plus que l’époque médiévale). L’indispensable enquête économique n’existait guère jusque-là. Ainsi, pour n’évoquer qu’un sujet d’étonnement, la poursuite du commerce des vins lors des guerres de l’Empire…

 

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Date:
jeudi 6 janvier
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