Date limite d’inscription : 19 10 2025
(nombre de participants limité à 30)

Perché sur un éperon rocheux, Cardaillac est un ancien bourg castral médiéval. Trois tours dominent le site, datant du XIIIᵉ siècle. Nous commencerons notre journée par la visite de la tour de Sagnes.

La tour est un donjon carré du XIIIᵉ siècle, d’environ 21 mètres de hauteur. Des travaux importants de restauration ont été réalisés à partir de février 2014,
De son sommet, nous pourrons profiter d’un panorama remarquable sur le village, sur le paysage environnant, notamment sur les forêts du Ségala.

La visite s’effectuera en compagnie de M. Aymeric Kurawinski. guide conférencier à l’Office du Tourisme du Grand Figeac Vallée du Lot et du Célé

Nous découvrirons ensuite les rues et places du village.

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Notre déjeuner se prendra au Restaurant La Halle à Fons.
. Tarte au magret fumé maison, pruneaux et oignons des cévennes, vinaigrette à l’huile de noix
. Carré de cochon d’Aveyron en croûte de cèpes, croustillant de pommes de terre
. Crème au chocolat noir, marmelade d’oranges et sablé aux zestes d’agrumes
. Vins :   Ugni blanc-Chardonnay et Malbec

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L’après-midi sera consacré au moulin de Goule (commune de Labathude) en fonctionnement jusqu’en 2003 .
Sa visite se fera en compagnie de la famille Mage – Paul, Marie-Jeanne, et leur fils André – tous trois minotiers.

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Covoiturage : Les personnes souhaitant bénéficier du covoiturage seront attendues, avant 8 h 30 , Rue Denis Forestier (place De Gaulle, en face la Banque Populaire)

Transport individuel : Rendez-vous à Cardaillac à 10 h, parking de la place du Fort  (74 km environ, 1 h 20)

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CONTACT : Bruno Sabatier : 06 67 50 69 52 –    etudesdulot@orange.fr

Le prix de la sortie est de 32 €. Le règlement peut être effectué par l’un des moyens suivants :

• Chèque bancaire à l’ordre de Société des Études du Lot,
38 rue de la Chantrerie, 46000 CAHORS.
• Virement sur le compte Caisse d’Épargne Midi Pyrénées
Numéro de compte : 08007877941
Identifiant IBAN : FR76 1313 5000 8008 0078 7794 183

• Carte bancaire sur le site HelloAsso (le versement d’une contribution à HelloAsso est facultatif )
• Versement Paypal (sur la page d’accueil Paypal, cliquez sur « Envoyer »)T

Photos @Nelly Blaya
Cartes extraites du site Via Michelin

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